Pilze & Kräuter

Immer wieder entdecken Sie Pflanzen oder Pilze und fragen sich, wie diese Art wohl heisst und was sie so besonders macht? Dann tauchen Sie mit Vanessa und Norman Glatzer ein in die sagenhaften Netzwerke der Natur! Die Reise führt von blühenden Weiden in den Alpen über die pilzreichen Wälder des Juras, durch die mystischen Nebel des Schwarzwalds und die saftigen Auwälder des Rheins, bis zu den steinigen Küsten des Atlantiks und den duftenden Landschaften der Toskana. Dabei widmen sich die beiden Naturliebhaber neben den besonderen Merkmalen ausgewählter Arten und deren ökologischer Bedeutung auch dem uralten Wissen um die Heilkräfte von Pilzen und Kräutern – und das nicht nur in der Theorie.

In dieser Live-Show teilen Vanessa und Norman Glatzer ihre spannendsten Funde und präsentieren dem Publikum kulinarische Sensationen, die in keinem Supermarkt der Welt zu finden sind. Zum Beispiel den Giersch mit seiner Mango-Note, den nach Wassermelone duftenden Schuppigen Porling sowie Morcheln mit Umamigeschmack. Selbst unscheinbare Winzlinge wie der Echte Knoblauchschwindling führen zu Geschmacksexplosionen – ganz im Gegensatz zu den Schneeballfrüchten, die mit einer Note von «nassem Hund» eher für schmerzverzerrte Gesichter sorgen. Es ist eine wundersame Reise durch die heimische Wald- und Wiesenlandschaft, die dem Publikum die Augen für die einzigartige Vielfalt in unserer unmittelbaren Umgebung öffnet.